Salón de eventos Rufino
Servicio de Catering.
Un servicio que nace a partir de la necesidad y pedido de nuestros clientes más fieles. Por eso nuestra misión es satisfacer sus necesidades y la de nuestros potenciales clientes brindando un servicio de catering de excelencia, que garantice el cuidado de los mismos.
Para ello contamos con profesionales capacitados que trabajan asiduamente en la búsqueda de productos de primera calidad, proveedores responsables que se encuentran a la altura del proyecto y control en la traziabilidad de los productos que llegan a la mesa del comensal.
Contamos con el equipamiento y el personal necesario para realizar pedidos de catering bajo el sistema de delivery o bien, asistir al evento con nuestro personal y equipamiento si así lo deseara el cliente.
Una experiencia
inolvidable
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equipamientos para fríos
Heladeras, Freezers, dolor siton amet conse ctetur adipi sicing elito sedii domino eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore.
equipamientos para calientes
Hornos, Anafes, Discos de Arado, dolor siton amet conse ctetur adipi sicing elito sedii domino eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore.
equipamiento para barras móviles
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Equipo de profesionales
Maitre, recepcionistas, personal de guardarropas y valet parking, camareras, barman, cocineros, ayudantes de cocina, bacheros, runners, personal de servicio y limpieza.
Recepciones
Islas de pastas de ñoquis
con salsa bologñesa
Stand hamburguesas caseritas
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Porción de nachos
con guacamole
Bruschetitas
de olivas negras, berenjenas y hummus
Bruschetitas
de tomates cherry confitados y queso
Trufas de salmón
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Blinis de jamón crudo
ó salmón ó ciboulette
Scons de queso
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Pinchos caprese
(muzzarella, tomates cherry, albahaca)
Pinchos de jamon crudo y melon
(o ananá según época del año)
Sandwichs
de escabeche de pollo
Cuchara degustación
Ceviche, guacamole con nachos, capresse o zanahoria y jengibre
Cake de aceitunas
con jamón
Pinchos de salchichas y de ciruelas
envueltas en panceta con salsa malbec
Pollo con semillas de sesamo
en salsa barbacoa
Albondiguitas ahumadas
con mayonesa casera
Tarteletas de atún, roquefort y ciboulett
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Cazuelitas de ensalada Caesar
y/o cazuelitas de rucula, tomates cherry/queso
Mini conos de papas fritas
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Menú Vegano
Pincho de tortilla vegana
con morrones asados o tomates cherrys confit
Hamburguesas de alubias
y quinoa / pan vegano
Hamburguesas de lentejas
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Albondigas de garbanzos, espinacas
y zanahoria
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Tian de vegetales
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Menú Vegetariano
Bastoncitos de muzzarella
o calabaza
Pinchos caprese
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Canastitas
cebolla de verdeo y muzzarella, capresse, acelga y salsa blanca, choclo y salsa blanca, champignones y muzzarela
Sándwich de milaneses de soja
tomates asados, queso y rucula
Cuchara degustación de ravioles fritos de roquefort
con pesto de tomates secos
Postres
En vaso
Chocotorta
Galletitas de chocolate y mousse de dulce de leche
Cheescake de frutos rojos o maracuyá
Base de galletitas, queso mascarpone y salsa
Lemon Pie
Base de galletitas, crema de limón y merengue italiano
Tiramisú
Base de vainillas, crema a base de queso y café
Mousse de chocolate
Opción frutas rojas o jengibre
Al plato
Cremoso de chocolate
chocolate, peras en azafrán y sorbet de frutos rojos
Piruleta de avellanas
shortbread de cítricos y confitura de frutos rojos
Cremoso de chocolate blanco
chocolate blanco, crumble de cacao, gellé de pasión y sorbet
Tarta tibia soufflé de cacao
con crumble de cacao y sorbet de pasión
Milhojas de manzana
con helado de vainilla
Mesa dulce
Variedad de helados en bochas
(crema americana, vainilla, frutilla, chocolate y dulce de leche)
Variedad de helados paletas
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Tortas a elección (1 cada 20 comensales)
Chesscake de frutos rojos o maracuyá, tiramisú, torta rogel, lemon pie, torta brownie con nuez, torta brownie con merengue italiano, selva negra, mil hojas, torta frutal con crema pastelera, pasta frola de membrillo o batata, torta de ricota, torta de manzana, torta de coco con dulce de leche
Shots combinados
con mousse, frutas y chocolate
Cupcakes de diferentes variedades
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Panqueques con manzanas al rhum
y panqueques con dulce de leche
Fruta fileteada
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Havanets de coco y dulce de leche
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Degustacion de macarons
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Fin de fiesta
Mini pizzas y mini medialunas
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Masas finas
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Bombones
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Mini churros con dulce de leche
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Mini perritos calientes and Burgers
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Variedad de pizzas
(rúcula y jamón crudo , hongos, tomates secos y pesto de albahaca, margarita)
Sándwich de ternera y pollo con diferentes salsas
(criolla, tártara, ali oli)
Medialunas
y medialunas rellenas de jamón y queso
ACOMPAÑADO
Chocolate caliente, Café, Te saborizados
Bebidas Libres
Sin alcochol
Gaseosas línea Coca Cola
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Jugos multifrutales
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Aguas saborizadas
Agua con gas, agua sin gas
Jarras
Menta y jengibre, frutillas, limón y albahaca, sandia y albahaca, naranja, limón, pepino y menta, mandarina y arándanos
Mesa de café durante todo el evento
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Barras
Barra clásica
Cerveza
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Sex on the beach
Vodka, licor de durazno, jugo de naranja, granadina / Daiquiris: Frutilla, durazno, limón
Gin tonic
Gin, agua tónica, rodaja de limón / Cuba libre: Ron, jugo de limón, coca cola
Tequila Sunrise
Tequila, jugo de naranja, granadina / Destornillador: Vodka, jugo de naranja
Gancia Batido
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Vino Blanco y Tinto Andes
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Barra gold
Cerveza
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Fernet Branca – Coca cola
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Campari Orange
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Margarita
Tequila, jugo de limón, azúcar
Sex on the beach
Vodka, licor de durazno, jugo de naranja, granadina
Gin tonic
Gin, agua tónica, rodaja de limón
Aperol Delice
Aperol, champagne delice, naranja
Cuba libre
Ron, jugo de limón, Coca Cola
Caipiroska
Vodka, limas, azucar (frutilla, durazno, ananá)
Caipirinha
Cachaca, limas y azucar (frutilla, durazno, ananá)
Caipirisima
Ron, limas y azucar (frutilla, durazno y ananá
Gancia batido
Gancia, jugo de limón, azúcar
Gancia frozen
Gancia, frutilla, durazno, melón
Mojito
Menta, azúcar y ron
Daiquiris
Frutilla, albahaca, menta, durazno, limon o ananá
Mimosa
Champagne con licor o pulpa de durazno
Pabellon 4
Frutilla, lima, pulpa de frutilla, vodka, soda
Palermitano
Lima, trosos de pera, vodka, licor de durazno, jugo de naranja y cynar
Soho
Lima, trozos de pera, vodka, trosos de mazana, jugo de pomelo y campari
Iguana Frozen
Tequila, licor de melón, jugo de limón, azúcar y sprite
Vino Blanco y Tinto
Andes
Barra premium
Cervezas Porron
Stella o Heineken
Graperoit Biter
Martini Bitter + Pomelo rosado
Gancia
Maracuya, Pomelo rosado
Pabellon4
Vodka Raspberry, licor de chocolate + helado de chocolate
A.m.
Vodka mango + jugo de manzana roja
Burgundi
Champagne delice + concentrado de mango + malibu + angostura bitter
Bamboo Frozen
Malibu + jugo de pomelo + pomelo natural + anana natural
Pampero Frozen
Baileys, licor de chocolate, ron, leche condensada, helado de crema americana, trocitos de marroc
Banana Mango Frozen
Ron blanco, licor de banana, jugo de durazno, jugo de limón
Richard
Baileys, vodka, helado de vainilla, salsa de caramelo, leche condensada, chocolate rayado
Gold bourbon
J&B, jugo de naranja, pepino macerado con naranjas, syrup
Mystery
J&B, maracuya, jugo de naranjas, aromatic menta
Cool
Ron, jugo de durazno, frutos rojos, piel de pomelo, gaseosa de pomelo rosado
Finger Up
Punt de mes, jugo de naranja, syrup, soda, aromatic menta
Tasty Apricot
Gin, apricot Brandy, tonica, syrup de jengibre
Candy Cane
Vodka, crema de menta, jugo de arandanos, 2 bastones, caramelos de menta
Japanese Slipper
Vodka, licor de melon, trocitos de melon, jugo de limón
Caipijagger
Cachaza limas, jagger, frutos rojos, limon, azucar
Caipirinha
Cachaza, limas, azucar
CaipiMultifrutal
Cachaza, limas y azucar, frutas de estación
Caipimaracuya
Cachaza, marayuya, limón, azucar
Brindis con Champagne Nieto Senetiner
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Vino Blanco y Tinto
Familia Gascon escorhiuela, Trumpeter Malbec, Nieto Sanetiner Blanco, Lurton piedra negra Blanco
Algunas valiosas palabras.
Quienes nos visitan
- Festejamos una hermosa comunión el sábado.. Gracias x todo.. super recomendable x su atención y espacio. SaludosEmpleada
De verdad, se los recomiendo, el viernes hice un fiesta con mis compañeros de trabajo, comimos riquísimo, no paramos de tomar con la barra libre y bailar toda la noche. Muy buena relación de precio/calidad, y excelente la atención!
Servicio y calidad de atención. La calidad de las comidas y bebidas. Impecable!
El Miércoles 24 hicimos el cumpleaños de mi hija. Elegimos el lugar después de ver otros tantos y la decisión se basó principalmente en como nos recibieron. Desde primer momento se concentraron en hacernos sentir bien y dispuestos a resolver cada duda. Nunca hubo peros sino muchos si! Sentís que no te quieren sacar la plata, solo que todo salga bien. Fue una noche mágica. Hermosa. Lucia es la organizadora perfecta. Esteban un genio silencioso atrás de cada detalle. Sonia la cocinera sabe bien lo que hace. La comida riquisima y servida de manera descontracturada y canchera. La combi en la calle espectacular. La cabina impecable. La barra un éxito total. La noche que Juana soñaba sin duda. Nunca me voy a cansar de recomendarlos. Mil gracias!! Son los mejores
